Cara Membuat Resep Gulai Kulit Sapi Yang Lezat
Gulai kulit sapi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan kaya akan kandungan gizi. Makanan yang satu ini diolah dari berbagai bahan yang tersedia di sekitar, salah satunya adalah kulit sapi. Kulit sapi yang digunakan untuk membuat gulai kulit sapi ini merupakan salah satu bahan utama yang menjadi ciri khas dari makanan ini. Oleh karena itu, jika Anda menginginkan mencicipi rasa gulai kulit sapi yang lezat, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep yang tepat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai kulit sapi yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti berikut:
- Kulit sapi 1 kg
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 2 sdm
- Kunyit bubuk 1 sdm
- Merica bubuk 1 sdt
- Cabe merah 1/2 sdt
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Kemiri 1 sdm
- Ketumbar 1 sdt
- Bawang putih 6 butir
- Bawang merah 4 siung
- Kemangi seledri 3 batang
- Santan kental 400 ml
- Gula merah 5 sdm
Langkah-Langkah Membuatnya
Berikut adalah langkah-langkah membuat gulai kulit sapi yang lezat:
- Rendam kulit sapi dengan air garam selama 5 jam hingga lembut.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan kulit sapi ke dalam wajan dan tambahkan bumbu tumisan, garam, gula pasir, kunyit bubuk, merica bubuk, dan cabe merah.
- Tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga kulit sapi empuk.
- Masukkan santan kental, gula merah, dan air secukupnya ke dalam wajan.
- Masak hingga santan kental mengental dan kulit sapi empuk.
- Tambahkan kemangi dan seledri, lalu masak hingga matang sempurna.
- Tunggu hingga gulai kulit sapi siap disajikan.
Cara Penyajian yang Pas
Gulai kulit sapi yang lezat ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit di atasnya untuk memberi rasa pedas yang lebih menggigit. Sajikan gulai kulit sapi ini dengan kerupuk atau emping untuk menambah kenikmatan makan!
Kesimpulan
Gulai kulit sapi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kaya akan kandungan gizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat gulai kulit sapi yang lezat dengan mudah. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng dan cabai rawit untuk menambah citarasa. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment